排骨是餐桌上常见的美食，但如果不小心买到或吃到坏排骨，不仅影响口感，还可能危害健康。那么，怎么判断排骨坏没坏呢？其实，判断方法并不复杂。我们可以从多个方面入手，比如观察排骨的外观、闻它的气味、感受其触感等。通过这些简单的方法，就能初步判断排骨的新鲜度，避免食用到变质排骨。下面就为大家详细介绍具体判断技巧。

怎么判断排骨坏没坏

1、新鲜的排骨表面颜色为红色，肥肉部分白里透红，整体颜色发白或者暗淡表明放的时间过长。

2、购买时候，用鼻子闻排骨表面味道，新鲜的排骨只带有排骨本身的味道，不会出现异味。

3、按压表面，肉质快速回弹、形状不变则表明很新鲜。