海鲜，一直是餐桌上备受青睐的美食。但海鲜具体指的是什么呢？从专业角度来说，海鲜主要包括生活在海洋里的可食用动植物。它涵盖了鱼类，如金枪鱼、三文鱼；甲壳类，像虾、蟹；贝类，例如牡蛎、扇贝等。海鲜不仅味道鲜美，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，在全球饮食文化中都占据着重要地位。探索海鲜的世界，能开启一场独特的美食之旅。

海鲜具体指的是什么

1、不全算是，只有鲜活的有食用经济价值的海产鱼、虾或其冷冻加工品属于海鲜。

2、海鲜，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。淡水产的鱼虾属于河鲜！