咸蛋黄与红薯条的搭配，堪称味蕾的奇妙邂逅，那香糯与咸香交织的口感让人欲罢不能。你是否也想在家制作好吃的咸蛋黄红薯条？其实并不难。我们将带你一步步解锁这道美食的做法，从挑选红薯、处理咸蛋黄，到下锅油炸、调味搅拌，每一个步骤都有小技巧。跟着我们的方法，轻松做出美味咸蛋黄红薯条，快来试试吧！

如何制作好吃的咸蛋黄红薯条 好吃的咸蛋黄红薯条的做法

1、原料：红薯1-2个，咸蛋黄，淀粉适量，食用油适量，香油适量，咸蛋黄3-4个、盐适量，白糖适量。

2、将红薯削皮切条，锅中烧水，水开下入红薯条焯烫两分钟，捞出过凉水。

3、冷却后控干水分，加入淀粉包裹住红薯，锅中烧油，五成油温下入红薯炸至金黄酥脆捞出控油。

4、锅中放入香油，下入咸蛋黄，小火炒出香味，炒至起沙，放入红薯条，白糖，盐，翻炒均匀出锅开吃。