姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物根茎中提取的化学成分。然而，并非所有人都适合食用姜黄素。孕妇和哺乳期女性不建议吃，因为目前关于其对胎儿或婴儿的影响研究不足，为安全起见应避免。有胆囊疾病的患者也不宜吃，它可能刺激胆囊收缩，加重病情。此外，正在服用抗凝血药物的人群也不能随意吃，姜黄素可能增强药物效果，引发出血风险。

姜黄素什么人不能吃

1、姜黄素不适合阴虚火旺的人群服用，因为容易引起口臭以及上火。

2、孕妇也不要服用姜黄素，因为姜黄素具有活血化瘀的功效，孕妇服用容易引起流产，对生姜过敏的人群也不要服用，避免引起过敏，血脂高的人群可以吃一些姜黄素，能够起到降血脂的功效。