土豆是常见的食材，很多人会疑惑放了一夜的土豆是否还能吃。其实这取决于土豆的保存状况。如果是常温下暴露放置且表皮发黑、发芽，或者有明显腐烂，就不建议食用，因为可能产生了大量毒素。但要是放冰箱冷藏保存，表面无异常，一般是可以吃的。下面我们详细探讨不同情况及应对方法。

土豆放一夜还可以吃吗

1、煮熟的土豆隔夜也是可以吃的，有些人可能会感觉到土豆煮熟之后会产生亚硝酸盐，尤其是在隔夜之后可能会产生中毒等现象。

2、但是土豆密封保存产生的亚硝酸盐含量是非常低的，不足以导致人体中毒，而且不会对身体造成任何的损害，所以说熟土豆隔夜也是可以吃的。但是在保存熟土豆时，尽量可以将它放入冰箱中密封进行保存，可以用保鲜膜将它包裹。