夏天种香菜总开花，让不少人头疼。其实，这背后有诸多原因。夏季高温是主因，香菜喜冷凉，温度过高易触发抽薹开花机制。长日照也会诱导其开花，夏季白昼长，光照时间充足，加快了生长进程。此外，品种因素也不可忽视，部分品种耐热性差，夏季种植更易开花。了解这些，才能更好应对香菜夏季开花问题。

夏天种香菜总开花怎么回事

1、刚种下一个多月的香菜就开花，是温度太高了，这种情况夏天种植香菜最常见，但就开花了也不影响食用。

2、春天种植的香菜生长期要长些，起苔开花的迟些。夏天种植的香菜很快就会抽苔开花。秋天种植的香菜生长期长，整个冬天和开年都可食用。所以秋天种植香菜最实宜，夏天种植香菜经济效益。