在美食的世界里，蟹柳和蟹籽常常出现在各类佳肴中，可它们算海鲜吗？这是个值得探讨的问题。从大众认知讲，海鲜通常指新鲜的海洋可食用生物。蟹籽一般来自真实的螃蟹，螃蟹属海洋生物，蟹籽自然可归为海鲜。但蟹柳大多并非用蟹肉制成，而是鱼糜加工品，所以严格意义上，它不算传统海鲜。

蟹柳和蟹籽算海鲜吗

1、蟹柳不是海鲜。蟹柳，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。

2、海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。