在日常生活中，我们常常会遇到切开的苹果吃不完的情况，那么切开的苹果放一夜还能吃吗？这取决于保存方式和环境。如果将切开的苹果用保鲜膜包好放冰箱冷藏，一夜后只要没异味、没变色严重，通常还能吃；但要是直接敞开放在常温下，经过一夜很可能滋生大量细菌，出现变色、变味等，这种就不建议食用了。

切开的苹果放一夜还能吃吗

1、苹果容易被氧化变色，只要时间不长是没关系的，氧化后的苹果营养成分流失是一定的，维生素c被破坏的比较严重，所以不建议大家吃隔夜切开后的苹果。

2、苹果切开后，切面容易变包，在苹果切面上滴点柠檬汁，不但不变色，还能保持原来的风味。其他切开容易变色的水果也可仿此方法处理，效果不错。