黄泥螺，肉质鲜嫩、味道鲜美，是不少人钟爱的海味。但很多人却不太清楚黄泥螺怎么吃。其实，它的吃法多样。可以直接生食，用盐、酒等腌制后，保留原汁原味；也能熟食，比如炒着吃，与韭菜搭配，口感独特。不同的做法能带来不一样的味觉体验。下面，就让我们一起深入了解黄泥螺的各种美味吃法。

黄泥螺怎么吃

1、材料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺 做法：选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。

2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。加植物油热锅，放入蒜瓣姜片出香。

3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖，翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下，就可出锅。