煮猪肉时，选对调料能让猪肉香气四溢、口感更佳。在众多调料中，八角是常用之选，它独特的香味可有效去腥增香。桂皮也不可少，能赋予猪肉醇厚的风味。姜片能中和猪肉的寒性，去除腥味。此外，料酒不仅去腥，还能增添酒香。香叶、草果等香料适当加入，会让煮出的猪肉味道层次更丰富。合理搭配这些调料，煮出的猪肉定能美味可口。

煮猪肉放什么调料

1、猪肉煮的时候放的调料有：葱段、姜片、花椒、大料、蒜末、海鲜、酱油等。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

2、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。