金针菇是常见的食用菌，口感鲜美且营养丰富，在烹饪时焯水是关键一步，很多人纠结它焯水多长时间能熟。其实，焯水时间受多种因素影响，像金针菇的量、焯水时的火力大小等。一般来说，水开后放入金针菇，大火煮1 - 2分钟基本能熟。下面，我们就详细探讨金针菇焯水的具体要点及时间把控。

金针菇焯水多长时间熟

1、6分钟到7分钟。金针菇放到水里面，正常情况下只需要6分钟左右就能够熟透了。

2、金针菇里面含有着秋水碱成分，这种成分可能会有一些刺激性，所以需要将金针菇放到水里面完全煮熟之后才能食用，尤其是在吃火锅的时候下入的金针菇，更需要煮的时间久一些。