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河蟹算海鲜吗?这是不少人心中的疑问。从生物学角度看,海鲜通常指生活在海洋里的可食用生物。而河蟹多栖息于淡水河、湖等水域,并非生活在海洋,所以严格来说,河蟹不算海鲜。不过,它和海鲜一样富含蛋白质、微量元素等营养。在饮食文化里,河蟹也是重要美食,其独特风味受众多食客喜爱。
1、河蟹和海蟹并称为螃蟹,但是河蟹由于生活在淡水河中,所以不属于海鲜,属河鲜。而通常说的海鲜,指的是生活在海中的可食用生物。
2、河蟹通常生活在江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季产卵。而每年的秋季,也恰恰是河蟹最肥的时候,这时候吃河蟹,绝对是人生一大享受。
3、河蟹虽然不是海鲜,但是肉质十分的鲜嫩,比海蟹的味道要好得多,不过死了的河蟹不能吃,我们必须要趁它很鲜活的时候将它下入锅中。
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