新蒜收获后，科学的储存方法能让其保鲜更久。新蒜水分足、易发芽和霉变，若储存不当，品质会受影响。随着生活品质提升，大家对食材保鲜愈发重视。了解新蒜的储存方法，不仅能避免浪费，还可随时享受新蒜的独特风味。接下来，我们就详细探讨几种实用又有效的新蒜储存方式。

新蒜怎样储存 怎样储存新蒜

1、挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

2、堆藏法大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。