在美食的世界里，总有一些食材能被称为“神菜”，它们不仅味道独特，还具有丰富的营养价值。所谓神菜，可能是常见食材经过独特搭配与烹饪后呈现出神奇口感，也可能本身就自带独特风味。今天，就带大家走进神菜的烹饪天地。我们将详细探索神菜的做法，从食材挑选到烹饪技巧，让你在家也能轻松做出令人惊艳的神菜佳肴。

神菜的做法

1、【烹饪食材】：西芹150g、豆干100g、葱30g、蒜20g、红椒100g、盐3勺、酱油2勺。

2、将西芹切丝，装盘备用，西芹口感偏硬，不要切成大块，否则影响整体口感。

3、将豆干切成细条，装盘备用。

4、同样，将葱、蒜、红辣椒改刀切段，注意不要太碎，烹饪容易糊。

5、起锅烧油，将葱、蒜、红辣椒放入爆香。

6、将芹菜放入，反复煸炒，直至芹菜微微出水。

7、放入豆干，同西芹煸炒。

8、放入咸盐、酱油，煸炒入味，随即出锅。