在日常生活中，冻虾是不少家庭冰箱里的常客，它方便储存，能随时满足我们的口腹之欲。冻虾做法多样，不仅能保留虾肉的鲜嫩，还能呈现出不同的风味。无论是经典的白灼冻虾，以简单的方式凸显虾本身的鲜甜；还是香煎冻虾，煎至外皮金黄，香气四溢；亦或是与蔬菜搭配做成美味的冻虾炒饭。下面就为大家详细介绍这些做法。

冻的虾做法

1、准备冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精。

2、虾洗净沥干水背脊开边备用。

3、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。

4、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。