在美食的世界里，冻蚬子肉是一种实惠又美味的食材。不少人会有疑问，冻的蚬子肉怎么做好吃呢？其实，经过冷冻的蚬子肉依然保留着鲜美的滋味，通过不同烹饪方式能呈现多样口感。无论是爆炒激发出它的鲜香，还是煮汤融入醇厚汤汁，又或是凉拌增添清爽口感，都别有一番风味。接下来，就为大家分享几种冻蚬子肉的美味做法。

冻的蚬子肉怎么做好吃

1、蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许

2、蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。

3、烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。

4、热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。

5、热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬仔肉，下少许盐和适量酱油，蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟，可以吃了。