大米粥，作为一道经典家常美食，以其简单的食材、丰富的口感和滋补的功效，深受大众喜爱。在快节奏生活的当下，掌握大米粥的制作方法，既能满足味蕾，又能为身体提供能量。不同做法能赋予大米粥多样风味，无论是传统的清淡白粥，还是加入红枣、桂圆等食材的滋补粥，都有独特魅力。接下来，让我们一起探寻大米粥的详细制作方法。

大米粥的制作方法及做法

1、材料：大米、水适量。

2、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。

3、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

4、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。

5、如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了。