酒的品牌(打造酒都品牌.)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:酒的品牌(打造酒都品牌.)。

茅台品牌是 “尊贵、 历史、 厚重、权力、嫡传” ，若在茅台河谷再搞什么低档产品，浓香 产品，在消费者看来，这与生产“餐巾纸”的又生产“卫生纸”有什么区别，如此势必破坏民族品牌，事关企业数千上亿元资 产损失，甚至企业的命运。我们只看到品牌延伸“一本万利” 的诱惑，却忽视了品牌延伸，也可能“万劫不复”的厄运。为 此，为了捍卫民族酱香品牌，坚持传承民族传统酱香工艺，保 护、 巩固茅台品牌， 解决品牌延伸引起的冲突，特提以下建议： （1）在茅台河谷规划建设年产 2 万吨大曲酱香原酒生产 基地，严格按茅台酒的生产条件及传统工艺生产。申请茅台河 谷大曲酱香白酒产品地理标志保护或地方法保护，在基地建立 准入制，同时建立淘汰制，从而真正捍卫民族品牌。否则茅台 河谷生产串香酒，浓香酒、碎沙酒、势必影响消费者对茅台的 忠诚度。 （2） 茅台河谷酱香酒势必定位为高端产品。体现茅台 “尊 贵、历史、厚重、权力、嫡传”的品牌文化。严禁与品牌定位 的冲突行为。 （3）为缓解茅台酒厂高档酒供不应求矛盾：酒都原酒生 产基地应严格按茅台酒生产条件及工艺生产，借势扩大酱香消 费群体；或茅台酒厂让中档产品分离出来，构筑子公司，严格 按生产要求，组织茅台河谷的地产原酒基地企业定单生产，严 格按质量标准收购，实行副品牌战略。

（4）把酱香中低档产品及浓香从茅台镇隔离出来，在鲁 班规划建设浓香原酒基地，在中枢城北规划为中低档酱香原酒 基地。总之，原酒基地的正确规划，决定于民族品牌的地位是否 稳定，决定着地产酒与国酒的关系是否和谐、健康发展。 3、酒都酱香大曲基地的规划建设。 酱香大曲，作为大曲酱香酒的糖化发酵剂，主要在于其表 面富集了空气中的大量微生物群，决定着酒质。而酒都酱香大 曲的需求量约 3 万吨，每吨按 3000 元计，则产生经济收入可 达 9000 万元，若能生产出高品质的酱香大曲，即可满足地方 酒需要，也可满足全国酱香白酒业需要，市场非常乐观。然而 制曲所用曲母质量是否保证， 取决于曲母是否通过筛选， 分离、 纯化、淘汰等生物工程技术，由于酒都白酒企业忽视了制曲的 科技含量，误把茅酒厂舍弃的曲粉当成曲母，可想产出的酒怎 能与茅台酒相提并论？故在茅台镇规划建设酱香大曲基地，以 解决地方酒曲药质量问题，从而根本上缩小地产酒与国酒差 异。 4、酒都年份酒生产基地规划建设。 5 年、10 年、20 年酒都大曲酱香年份酒对消费者决对有诱 惑力，为了推行品牌延伸战略，加强酒都信誉度建设，在茅台 规划建设 100 亩年份酒贮存基地， 选用传统陶瓷坛作贮存窖器， 用本地皮纸封存，入库及出库均邀专家、媒体、政府、企业代 表见证，并挖掘贮存技术，保证消费者能喝得上货真价实的年 份酒，将有助于品牌延伸战略及品牌保护。

把酱香酒发展延伸 到“收藏品”和“标准投资品”路线，定会获取巨大利润价值。5、酒都白酒原料基地规划建设。 根据茅台酒及地方酒原料之需，为了拉动农业发展，合理 规划建设酒都酱香白酒原料小麦基地，高粱基地，确保原料绿 色、有机，满足地产酒、国酒高粱年需量 18.4 万吨，农业经济 收可达 18.4 万×3000 元＝5.5 亿，小麦年需量 16.8 万吨，农民 经济收入可达 1.68 亿，若能真正落实此基地，对建设社会主义 新农村，解决“三农”问题有积极意义。 6、规划白酒配套产业示范园建设。 为了实现白酒低成本扩张，实现仁怀循环经济，建议在坛 厂镇规划建设白酒包装产业基地，生产酒瓶、酒盖、彩印、陶 瓷坛等，以满足全市白酒业的包装、酿酒贮存设备需求，年经 济可创收约 40 亿元。政府可引外资企业进入投资，降低白酒 产品生产成本， 为解决就业及增加税收做出积极贡献， 实践 “茅 台造酒，仁怀配套”的产业新格局。 7、酒都“白酒科技城”规划建设。 为了优化资源配置，坚持科学发展观，推广应用民族酱香 工艺，促进产品创新，提高产品质量，满足消费需求，确保酒 都白酒安全，制定茅台河谷酱香酒技术标准，设置技术壁垒， 打击在酱香白酒中乱用“食品添家剂”等违背民族工艺行为， 把好原料进出厂安全关，招商引资，走产学研结合道路，在中 枢规划建设“酒都白酒科技服务城” ，进驻中国酒都白酒检测 中心、中国酒都农产品安全检测中心、酒都品酒机构、酒都酒体设计机构、 酒都酱香酒培训学校、 酒都白酒技术科研等机构， 满足地方酒品评、勾调、检测、咨询等技术工作需要。

为酒都 所有地方白酒企业提供白酒酒龄鉴定技术、纯粮固态酒鉴定技 术、FFAP 毛细管色谱名优酒鉴定技术，高粱、小麦、曲药、 糟醅、白酒检测技术以及相关培训等技术服务，有利于传承规 范酱香白酒技术， 有利于提高产品质量， 有利于提升酒都形象， 有利于服务企业，有利于产品创新，更有利于确保食品安全及 降低生产成本。 8、酒都高新生物工程产业示范园的规划建设。 （1）为了解决农民增收，综合治理，充分利用资源，可 利用仁怀大量的署类、玉米，在大坝建立酒精生产基地，生产 优级食用酒精，满足浓香新型白酒的需要；生产工业酒精，取 代锅炉用煤，减少能源消耗，降低环境污染。 （2）为了实现循环经济发展，工业反哺农业，农业促进 工业，解决仁怀产业相对单一问题，根治仁怀工业污染严重问 题，走产学研相结合道路，规划生物工程产业，在中枢建立生 物工程产业园，选用玉米杆、高粱杆、小麦杆、酿酒废水、酒 糟及造纸废液，采用生物工程技术，生产有机复合肥，绿肥， 满足酿酒红粮、小麦用肥之需；生产单细胞蛋白饲料，DDGS 饲料，发展仁怀畜牧业，以及满足国际市场蛋白饲料缺口。 总之，坚持科学发展观，抓好酒都八大基地规划建设，是 创建品牌生存之本——产品的需要，是打造酒都品牌，构建和谐仁怀的需要，更是解决产品品牌冲突，巩固“国酒”品牌的 需要。

（三）构建“美酒航母” ，创造核心竞争力。 市场经济一体化进程加快给我国食品市场带来了巨大的 撞击，竞争日益激烈，大企业不惜血本争夺市场，仁怀“郎” 现象正好说明这一点，低成本竞争愈演愈烈，食品行业微利时 代带来了一系列连锁反应，成本过高的企业和众多尚未站稳脚 跟没有竞争优势的小企业受到严重的生存威胁，破产加速，重 组频发，各行业优胜劣汰进程加快，一旦仁怀酱香偏离民族传 统工艺及成本的真相被捅破，随着市场竞争的白热化以及食品 安全壁垒的设置，白酒企业资源重组是必然趋势。企业力求通 过“强强联合”而资源重组，占领市场制高点，达到企业效益 的重大化。为了解决我市品牌缺乏竞争力问题，从生态保护、 食品安全高度，建议政府走“抓小放大”道路，招商知名品牌 企业，对众多小企业通过“收购，联合，接管”等方式，把仁 怀多数小企业重组成年生产能力达 1－2 万吨规模的集团化企 业旗下，实施“创不如买”或“强强联手”的名牌战略。 1、借势“茅台”品牌，构建“中国酒都茅台河谷美酒集 团有限责任公司” ，打造“美酒航母” ，实行资源重组，以茅台 传统工艺为核心竞争力，其设想如下： （1） 由仁怀政府职能部门下设专业协会， 由协会申请 “茅 台河谷”集体商标注册，使“茅台河谷”不是“私权”享有，而是“公权”享有，然后政府面向全国招商引资知名品牌相关 企业（如制药业、食品业）投资仁怀，建立“中国酒都茅台河 谷美酒集团有限责任公司” ，其组织机构框图见附件。

（2）公司品牌定位为：酒都酱香酒，领导品牌抗衡的品 牌。 （3）借助政府规范整顿证照不全酒厂及取缔“三无”酒 厂的东风，可对白酒小企业采用“收购、实体入股、接管、定 单生产”等灵活方式，将仁怀众多小企业纳入旗下，作为集团 下属分厂，实现资源重组，打造酒都“航母集团” ，实现利益 最大化。 （4）集团与分厂的关系： a、被收购旗下的企业，实行一次性买断，可适当解决就 业。 b、以实体入股的企业，由集团按股东管理。 c、被接管的企业，每年不参与自身企业生产运作，由集 团利用其环境生产，每年向被接管者交纳一定费用。 d、被列为按合同生产的企业，由集团每年按计划下生产 定单，以茅台传统工艺为生产宗旨，其生产过程和质量控制， 受集团监管，资金投入与市场动作由企业自行解决，用集团相 关手续，集团帮其解决三废治理，同时可以收购其达到集团标 准的产品，但企业交一定管理费，并自行申报纳税。 企业可以灵活选择以上加盟的方式。e、各分厂无需手续，一切由集团公司提供，双方有分歧 时，由行业协会 出面协调。 f、集团相应部门对其分厂行使相应监管指导、服务职能。 g、集团从综合利用，三废治理角度，按区域建立“三废” 收集站，把相应区域内的废水、酒糟、垃圾等集中处理，走产 学研相结合道路，采用生物工程技术，发展环保产品，生产有 机复合肥，绿肥及 DDGS 饲料，单细脃蛋白饲料，实现循环经 济，拉动农业、畜牧业发展，成立茅台镇绿肥有限公司，茅台 镇 DDGS 或单细胞蛋白饲料有限公司。

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