在杭州这座充满魅力的城市里，美食与美景交织，构成了独特的城市画卷。而有一家名为“楼外楼”的饭店，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在这画卷之中，它无疑是杭州餐饮界的一张亮丽名片。 楼外楼坐落于风景如画的西湖畔，那古朴典雅的两层楼建筑，仿佛在静静诉说着岁月的故事。二楼设有宽敞的露台，在此就餐，既能享受美食，又能将西湖的湖光山色尽收眼底，让人心旷神怡、流连忘返。 这里的环境堪称一绝，坐在二楼的露台上，西湖的美景一览无余，那种感觉，就如同置身于仙境中用餐一般美妙。而且，楼外楼的服务员都十分热情周到，让人倍感舒适惬意。

走进楼外楼，首先映入眼帘的是那古色古香的装修，仿佛穿越到了古代。而那些精致的菜肴，更让人眼前一亮，东坡肉、西湖醋鱼，每一道菜都如此美味。

西湖醋鱼178元

这道菜不仅是很多餐厅的招牌菜，更是杭州地区的一道地道美食，正宗杭帮菜，味道中规中矩，酸甜适中，让人回味无穷。

鱼肉的鲜嫩和口感的爽滑，使得每一口都充满了满足感，这种酸甜的口感，既能刺激味蕾，又不会过于刺激，让人食欲大增。

西湖醋鱼有好几个品种，其实就是不同的鱼，不同大小，这些鱼的大小、种类和价格，都直接影响了西湖醋鱼的口感和味道，价格越贵的鱼，肉质越好，口感越爽滑，腥味也越小。

响油鳝丝108元

楼外楼的响油鳝丝，选材讲究，用料上乘，鳝鱼是这道菜的灵魂，新鲜的鳝鱼经过精心处理，去骨去皮，保留其原有的鲜美，再配以独家调料，使得这道菜的味道更加醇厚。

烹饪过程中，楼外楼的大厨们更是用心良苦。他们先将鳝鱼切成细丝，然后用高温油炸制，使得鳝鱼丝更加鲜嫩，再加入特制的香料，翻炒均匀。

这道响油鳝丝，不仅味道美，而且分量足。每次上桌，都能让人眼前一亮。而且，这道菜的营养价值也非常高，富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的补益作用。

龙井虾仁198元

龙井虾仁，这道菜将虾仁的鲜嫩和龙井茶的清香完美地融合在一起，让人食后清口开胃，回味无穷，菜品颜色也非常鲜艳。

虾仁是这道菜品的主角，它的质量直接影响到整道菜的口感，选用的是河虾，这种虾肉肉质鲜美，营养丰富，都是手工剥壳，大小均匀。

叫花童子鸡198元

叫花童子鸡，是一道很有名的杭帮菜。它的制作工艺独特，选材讲究，口感软嫩鲜美，透骨入味。每一口都能感受到鸡肉的鲜美和调料的醇厚，让人回味无穷。

这道菜的独特之处不仅在于其美味，更在于其独特的开宴仪式。在食客们开始品尝这道菜之前，服务员小姐姐会请一名代表，拿着小锤子在外面的酥层敲三下，同时会说三句吉祥话。

这个仪式寓意着吉祥如意，好运连连，给食客们带来了别样的体验，这个仪式虽然看似简单，但却蕴含着深深的寓意，感受到中国传统文化的魅力，增加了用餐的乐趣。

宋嫂鱼羹26元

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的宋嫂鱼羹，就像一双温暖的手，轻轻握住你的胃。这碗羹，不仅仅是一道美食，更是一种生活的态度，一种对美好生活的追求。

宋嫂鱼羹，源自南宋时期，是杭州地区的一道传统名菜。它的制作工艺独特，选材讲究，口感鲜美，营养丰富，每一口都能感受到江南水乡的独特韵味。

这碗鱼羹的主角是新鲜的鱼肉和笋丝。鱼肉经过精心挑选，去骨去皮，切成细丝，再用火腿汁腌制，鱼肉的鲜美和火腿汁的醇厚完美融合，让人一尝难忘。

而笋丝则是去腥增鲜的好帮手，它不仅能去掉鱼肉的腥味，还能让鱼羹更加鲜美，喝一口宋嫂鱼羹，你会感觉到一股暖流从喉咙流入胃里，温暖了你的心。

楼外楼，这个名字本身就充满了诗意，它不仅仅是一家饭店，更是一种生活态度，一种对美食的热爱和追求，这里的每一道菜，都是杭帮菜的代表，每一口都能感受到杭州的味道。