炎炎夏日来临，在享受美食之际，来上一瓶冰冰凉凉的啤酒，既能消暑又能解渴，与这个季节简直是完美搭配。不过，长久以来，由于设计方面的原因，玻璃瓶啤酒必须借助开瓶器，才能方便地打开。倘若出门忘记携带这个工具，想要喝上啤酒可就只能干瞪眼了。不过，劳动人民的智慧是无穷的，相信你在网上，或者从身边朋友那里，都看到过许多不用开瓶器开啤酒的方法。今天咱们就来看看其中一个，巧用打火机开啤酒，简单又好学。

1、打火机加热开瓶

相对于开瓶器来说，打火机是广大男性朋友更容易携带的小物件。

把打火机点着火后，对着瓶盖360来回烤一下，使其达到升温的效果，这时候瓶盖会比较热，我们用毛巾或者纸巾，把瓶盖捂住，用力一拧瓶盖就掉了。

这其实是一种热胀冷缩现象，因为瓶盖内有一个密封垫，用打火机烤瓶盖的时候，温度升高让密封垫变形，从而使空气进入，破坏了原来的密封环境。

2、打火机杠杆原理开瓶

其实，用开瓶器开啤酒喝，用到的就是杠杆原理。当没带开瓶器的时候，我们可以用筷子、打火机等，也能撬出杠杆效果，轻松开瓶。

我们用左手握紧酒瓶瓶口部分，然后拿打火机底部，顶住啤酒瓶盖，用手指顶在打火机下面，形成支点，只需轻轻撬动打火机，瓶盖就被弹下来了。

这两个方法，大家在家里都可以学一学，简单好用。不过夏天天气热，可别学会了，天天开啤酒却喝不完，很容易让啤酒变质。

同样的条件下，白酒就不太容易变质，因为它酒精浓度高，具有一定的杀菌效果，而且成分比较稳定。

但是，夏天的白酒如果打开后喝不完，还是要密封后，放到通风阴凉，并且没有阳光直射的地方，才能不变味儿，下次喝还是好味道。

长久以来，关于夏天更适合喝什么酒，老百姓一直议论纷纷。啤酒清爽，但有些人一喝就醉了，酒桌上坐不久；而白酒喝下去浑身比较热，也有人觉得夏天喝白酒，更加过瘾舒坦。

其实不过是各花入各眼罢了，只要喜欢，夏天喝什么酒都合适。那么最后，给大家整理一款白酒、一款啤酒佳肴，都是最近卖得很火的，而且平常吃夜市，经常能看见。

第1款：风云酱父

它产自茅台老厂长李兴发打造的家传酒厂，跟茅台酒厂离得很近，位置土生金贵。

在20世纪60年代，茅台的发展面临巨大阻力，那就是酒厂想要提质量，扩产能，却被当时工艺上的缺陷绊住了脚。困难面前，时任厂长李兴发开始了长达4年之久的试验攻关。

皇天不负有心人，4年后他公布了酱香三种典型体的重大研究成果，彻底解决了之前的难题，并借此改善了茅酒工艺，因此他被称为酱香之父。

90年代，他的儿子李长寿接手了老酒厂，并用父亲传下的茅酒工艺，以单宁含量丰富的红高粱高温大曲为原料，一切环节对标飞天茅台专心酿酒。

新酒酿成要经过5年的窖藏后，并以12年老酒按秘方勾调，进一步提升酒质。喝一口茅香十足，醇厚甘冽，口感绵柔无比，不辣也不燥，入喉丝滑，并且喝相优雅留香，让人回味久久。

第2款：崂山啤酒

大家都知道青岛的啤酒好喝，如果到当地旅游，你肯定会发现这款崂山啤酒。

它以崂山泉水和优质的啤酒花为原料，用的酵母已有百年的历史，所以酿出的酒品质很好，先后在国内外获得啤酒类金奖。

入口清爽，色泽清澈，啤酒花的香味非常浓郁，而且喝完不上头。