在茶叶的世界里，每一个品种都宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，拥有着各自不同的功效作用。而梅占茶，作为茶叶大家族中的一员，它究竟有着怎样的功效作用呢？中国梅占茶的原产地是安溪三洋银瓶山核心产区，梅占红茶业特意为大家梳理了梅占茶的特性和功效，期望通过这篇文章，能让您对梅占茶有一个大致的了解。要知道，茶叶的品种繁多，不同品种的茶叶在口感、香气以及功效上都存在着差异。梅占茶能在众多茶叶中占据一席之地，必然有其独特之处。随着人们对健康和品质生活的追求，了解各类茶叶的功效也变得越来越重要。

梅占红有机茶园

梅占茶的特点：

“梅占”是茶树的品种名称，它原产于福建省安溪县芦田镇三洋村，至今已有200多年的栽培历史。这是一种无性系品种，属于小乔木型、大叶类、中芽种。其芽叶的生育能力较强，一芽三叶的盛期通常在4月中旬。它具备较强的抗旱性和抗寒性，而且扦插繁殖能力强，成活率也比较高。

梅占茶树的树姿直立，叶片呈长椭圆形，叶色浓绿且富有光泽，叶缘的平锯齿疏浅。它的育芽能力出众，嫩芽呈现出翠绿的色泽，芽梢生长速度较快，不过也容易硬化，一年的生长期大约为七个月。在民国初期，梅占茶被引进至武夷山地区，并得到了广泛种植。如今，在我国的福建、广东、台湾、江西、浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏等地均有移植栽种。

1985年，梅占被全国农作物品种审定委员会认定为国家级茶树良种，编号为GS13004－1985。根据市场的需求，中国梅占发源地安溪芦田三洋村的梅占制茶世家在2008年以后开始用梅占品种研制红茶。安溪县银盘山茶厂旗下产品“梅占金芽”成绩斐然，于2019年参加第八届海峡两岸秋季茶王赛获得【红茶金奖】，2022年在第十届国家级海峡两岸茶王赛中获得【红茶茶王】。

梅占金芽

梅占茶在不同的产地能够适制各种茶类。当制作乌龙茶时，需要嫩采、重晒、轻摇，这样可以使茶叶发酵充分，让青辛味散发并转化为清香。其外形壮结匀整，色泽乌黑且油润，内质滋味浓厚，香气浓郁且带有辛香，汤色金黄明亮。初泡时，香气浓郁高扬，滋味浓烈厚重，随后会慢慢转为醇和，叶底肥厚软亮是其品质特征。

梅占也是制作梅占金芽工夫红茶的高级原料。梅占金芽外形壮实紧结，多锋苗，颜色有乌、褐、金三种，色泽乌润且显棕褐金毫，芽头均匀整齐。其内质丰富，梅占原有的梅花香鲜醇持久，香气霸道，花果香馥郁，高山韵明显。汤色橙黄明亮且显金圈，杯香盖香悠长，叶底颗颗单芽肥壮呈紫铜色，匀齐明亮鲜活是其品质特征。

梅占金芽

梅占茶还可以加工成绿茶，同样需要嫩采。制成的绿茶具有独特的兰花香，并且滋味醇厚。

梅占茶的功效有哪些：

从茶叶的适制性方面来讲，梅占茶的适制性非常广泛，它可以被制作成乌龙茶、白茶、红茶、绿茶等，且品质优异，内含物质丰富。梅占金芽茶汤颜色橙黄明亮，这种橙黄色主要是由茶黄素和茶红素形成的。研究显示，茶黄素不仅是红茶重要的品质成分，还是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。它具有抗氧化、预防心血管疾病、减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，然后排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，因此被称为茶叶中的软黄金。茶红素是红茶氧化产物中含量最多的一类物质，它的刺激性较弱，滋味甜醇，对茶汤的滋味与汤色浓度起着极为重要的作用。茶红素本身不仅具有抗氧化、抗衰老、防癌防肿瘤、抗炎症的功效，还可以预防肥胖以及除臭。

中国梅占发源地，安溪三洋银瓶山有机梅占茶园基地的梅占茶中含有十多种对人体身心健康有益的有机矿物质，是一款非常不错的保健茶饮品。