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猪肚鸡是一道美味又滋补的佳肴,而合理搭配药材更能让其营养与风味提升到新高度。在追求健康养生的当下,了解煲猪肚鸡的药材配方显得尤为重要。不同的药材组合能带来不同的功效,有的侧重补气养血,有的擅长健脾暖胃。掌握合适的药材配方,不仅能让你在家轻松煲出一锅香气四溢、营养丰富的猪肚鸡,还能满足家人对美食和健康的双重需求。接下来,就让我们一同探寻那些绝妙的煲猪肚鸡药材配方吧。
1、配料:猪肚:1个、三黄鸡:1只、纯牛奶:100毫升、香叶、八角、大葱、姜片、枸杞:适量、花椒:2撮、桂皮:1小截、白胡椒粉:1调料勺。
2、猪肚鸡每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒,胡椒能起到驱寒的作用。还可以放枸杞、玉竹、红枣、陈皮、党参等药材,具体看自己的喜好和需求。
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