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如何经营一家火锅串串香加盟店？如今，火锅串串香市场看似一派火热，其实也是几家欢喜几家愁啊！连锁市场上的各个串串香加盟品牌不计其数，各风格的中小型火锅串串香店多似繁星。作为火锅串串香店的店主，必须了解如何经营好自己的火锅串串香店，才能在众多同行店之间立足，或者脱颖而出。今天就和大家分享下，火锅串串香店经营技巧！

一 力求创新

火锅串串香店只有努力创新才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败。任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

二 追求成长

就算开的火锅串串香店面积不大，也要追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、继而被餐饮市场淘汰。

三 确保合理的利润

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。如何开好一家火锅串串香店?长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物，才能不断的发展，不要因为一时利好就降低品质。

四 以食客为出发点

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是开好一家火锅串串香店的第一步。

五 听取食客的意见

必须了解食客的需要。而做到这一点，最好的办法就是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利

六 掌握良机

火锅串串香生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，洞察食客的想法，形成店内新的利润增长点。

七 发挥特色

火锅串串香店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可串串火锅店加盟，同时要配合食客的需要，再想办法如何充分发挥自己的优势。

需要注意的是串串火锅店加盟，除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，也是要注意的。

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