漫走咖加盟(招商加盟的套路都有哪些?),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:漫走咖加盟(招商加盟的套路都有哪些?)。
电话打过去跟工厂谈,工厂报价一口价,我没有任何还价的情况下,报给我五块五毛,就说一条鱼差两块钱。
就是我生意最好的,一天能够卖1000条,也就是说,在我只需要给工厂打电话进货这样的一个动作,我就可以在一天多赚2000,这2000是纯利润。
随着自己的店生意越来越好,我自己也开了分店。
同时也有一些人同样是被总部收割了,之后发现总部的货太贵了,也找到我一起拿货,逐步的,我们自己在成都租了冷库,请了搬运工,慢慢的我们发货量越来越大,我们终于把七块五的鱿鱼谈到了三块五毛钱。
可以想象,在这个过程之中,如果没有我自己去跑货源的这样一个过程,我会被总部坑成什么样子?
当然了,在这个过程中也并不总是成功的,我也遇到过一些自己膨胀了之后失败的案例,比如说我的一个分店选址就很糟糕,赔了钱,刚才说第一个店,其实我本来就选择一个死胡同里了,但这个死胡同赚钱了。
我的第二家店照着这个逻辑去选,我依然在春熙路上找了一个死胡同去开店,但是这种盲目模仿却没有成功。
因为我只看到了现象,叫做春熙路上的死胡同,却没有看到本质是什么。
第一家店的选址位置是在一个正街上可以看到招牌的死胡同儿,第二家店是看不到招牌的,就这样的一个小小的区别。
第一家店我一天,差不多能卖到2万块钱营业额,而第二家店就从来没有超过5000块。
5000块好像听起来也很不错,但是毕竟在春熙路那么贵的,房租那么大的压力漫走咖加盟,5000块漫走咖加盟,其实算起来是没有太多利润的。
之后呢,就开始有越来越多的人找我学技术或者找我加盟,其实我什么都没有做,没有做任何推广。
因为我的店每天都在排队,就会有很多的聪明人,他们会找到我,因为他不愿意去找总部,找总部会很贵,找到我的话价格会打得很低。
但那个时候的我说白了,不懂什么叫加盟,因为我自己都被别人收割了,我更没有想过作为他们的盟主要不要帮助他们去成功。我只知道如果他们去总部加盟也没人帮他们,但他们要给很贵的加盟费,要进很贵的鱿鱼,我能做的就是帮他们降低这个成本。
所以一点儿都不意外啊,后边儿的所有事情都是意料之中的。
因为没有一个良好的连锁体系,没有产品体系,没有品牌意识,甚至都没有优质的供应链,我和我的那些下线啊,或者说我的那些加盟商很快都被市场淘汰了。
这个过程呢,起起伏伏啊,其实我本人是幸运的,我在加盟了这么一个本来应该赔得非常非常惨的快消品牌之后,我却很意外的赚了钱,无论是门店赚钱还是我给别人发货赚钱,还是说后面我收一点加盟费或者培训费等等,我把日营业额从200做了2万,从每天亏损上千做到月纯利十几万。
总结起来,我认为是三分的能耐外加了六分的运气。
后面呢,我会继续跟大家分享,运气是我们没有办法掌控的,但是通过这种持续不断的学习和努力,这三分能耐却能够放大到五分甚至更多。
我通过自己的不断的经营和创业,或者说是继续选择新品牌,我开始对餐饮的经营和加盟连锁有了一些自己的认识和理解,同时也知道了一个非常非常关键的点叫做生意。
打铁还需自身硬,品牌和加盟商是彼此成就的,如果说你妄想找到一个品牌,加盟之后可以躺着赚钱,我从现在开始实力劝你休息吧。
这个时候,我对加盟逐渐开始了解,一些快招品牌,他们利用的就是我们人性中本来的弱点,包括我们的贪婪,包括我们的懒惰。
真正的深入连锁体系学习是来自2020年成都糖酒会,我开始找到组织。
连锁食代是07年在上海成立的公司,13年起与百胜集团肯德基,必胜客,以及DQ,蓝蛙等品牌签约成为加盟咨询服务单位,并正式改名为连锁食代。
当时是连锁食代的糖酒会布展,我在和他们的工作人员接触聊天的过程中我了解到这些国际连锁品牌的一些运行规则。
你看肯德基麦当劳都是这样通过加盟做起来的,我才知道,原来同样叫做加盟,快招公司和品牌公司,真的就是半斤废铁和八两黄金的区别,原来有这么多的优质品牌是通过加盟的方式去开疆拓土,原来还有这么多的加盟商是通过加盟的方式赚到了如此丰厚的回报。
随着跟连锁食代的这些朋友们沟通的深入,我花了两年多的时间跟着他们一起学习成长,了解了行业内非常非常多的案例,有趣闻,也有惨案,当然了,更多的是看到了这些加盟商勤勤恳恳,认真的和品牌一起成长,互惠互利的过程,这个时候我慢慢地开始对加盟连锁有了自己的判断体系和方法论。
这个时候我想提炼的最关键的一句话叫做,双赢是加盟连锁的唯一准则。
接下来我们进入到第二个板块儿,我来梳理一下加盟商和品牌之间最理想的关系,到底是什么。
二加盟商和品牌最理想的关系:双赢
那么加盟商跟总部之间到底是什么关系呢?这个问题很复杂,站在不同的角度看,你往往会得到不同的结论,我采访过很多的加盟者和品牌的负责人,得到的答案也是不同的。
用好品牌势能
首先是有的加盟商,他希望品牌是自己的保护神,大树底下好乘凉。
这个思想其实只对了一半儿,品牌效应,的确能够帮我们获取更大的知名度和获客能力,但问题是,毕竟这种全国驰名的品牌就那么多,我见过很多人啊,加盟了一个在某个地方发展的不错的区域品牌,为什么要孤军去一个品牌鞭长莫及的地方开店。
品牌的影响力品牌的供应链品牌的督导能力什么都跟不上。
我不能说这些都是结果不好的,不是说都赔了钱,但是问题在于你没有借助到品牌的势能。
它本身是一个比较可惜的事情,就算是保护神,它也有势力范围,也有考虑不周的时候。
所以说如果你能够在品牌势能强的地方,借助品牌的势能快速获客,这个其实是我们加盟的一个重点。
还有一些加盟商,他希望品牌是自己的老师,从零开始教我做起这个思路。我说也对了一半,品牌嘛,当然应该是加盟这个老师了,但是这个教一定不能是从零教起品牌,对加盟商的培训往往都是从经营理念呀,门店操作呀,这些手这些地方入手。
我就还从来没听说过哪个品牌会从基础的商业常识啊,行业认知啊,甚至说什么价值观这些开始入手培训。
当然了,这里我岔开一句,没有什么品牌会从这些环节开始培训,但是大多数优秀的品牌都会从这些环节作为加盟商筛选的依据。
除了那种快招公司是来者不拒啊,甚至主动追在你后边儿要求加盟以外,对于品牌和门店发展负责的盟主都会对这些方面做出一个筛选机制。
畸形的加盟关系
还有一些品牌和加盟商,其实呢,说的难听一点,是剥削和被剥削的关系。
品牌本身还有良好的影响力,还有雄厚的实力,但是他偏偏就是不顾加盟商的死活。
一味的去谋求自身的利益,各个维度都在增加加盟商的成本,那最后的结果是什么?
就是活生生的把加盟商逼到了对立面,彻底成了敌人,有的呢就直接带店投敌,翻牌儿成了竞争对手的门店,有的干脆另起炉灶,我做一个新品牌,还有的呢,就扯起横幅去总部维权,总之呢,都不是非常好的共赢状态。
而今天我要重点提的最常见也最可怕的一种关系叫做加盟巨婴,他希望的是品牌是他的保姆。
我见过太多被割了韭菜的加盟商,其实都是幻想。
随便投个小店就能发大财,我承认。的确,在市场红利期和门店点位都占优的这种极端条件下,总会有人莫名其妙就赚钱了,但这个是一个极小概率事件。
这样的加盟者,他往往希望的是什么,我交了加盟费,品牌你帮我搞定一切最好,我什么都不用做,等着分钱。
这样的加盟巨婴,就属于那种扶不起的阿斗。
我们都看过三国演义,长坂坡赵云怀抱着阿斗杀了个七进七出,阿斗是真正的躺赢。
跟赵云平均一下等于一个人斩将25人,对吧,多么辉煌的战绩啊。
但实际上它是赵云最大的累赘,如果有的选我相信啊,赵云一定希望陪着他的是关羽啊,张飞啊,而不是这个阿斗。
正确的加盟关系是怎样的?
真正相对比较理想的这个加盟商和品牌的关系是战友在同一个战壕里生死相依,一荣俱荣一损俱损。
品牌是我们的老班长,加盟商就是谈创新兵,平时训练的时候,老班长的要求越苛刻,等真的上了战场才发现越管用。
品牌也是一样,你在筛选加盟商的时候严格,你督导巡店的时候,可能随时会处罚,这些违规的加盟商,但是这样的小处罚往往却是在督促门店整改,并且能够让它保证更好的经营下去的核心要素。
拿一些更具体的品牌举例,比如说coco,他发展20多年,与他这种集权化的管理,这种加盟的代理机制,还有他严格的加盟商筛选流程,都是密不可分的。
咱们都知道客户是不开放单店加盟的这种大区域加盟,所以大区域对于加盟商的综合实力投资能力,各方面的素质,还有在地资源等等都已经形成了要求。
同时呢,以这种合资公司一起投资的形式进行发展,这种情况下可以让各地优秀的代理商充分的利用好自己的代理资源,我把品牌当成自己的去珍惜爱护它。这样才能形成一个可持续的发展,而本身也跟那些管杀不管埋的各种快招的奶茶品牌形成了天壤之别。
当然啦,COCO的这个品牌影响力,还有加盟商的实力,都离我们这些普通人可能比较远,OK,我来举一些正在服务的成都的这种小一些小一点的品牌啊,比如说我正在做的连锁体系搭建,他其实也经历了类似的这样的思想转变,他的加盟商不需要那么大的实力,但是我们也要筛选。
因为我本人这个知乎的自媒体属性,再加上我们在做餐饮的创业社群,所以聚集了大量有加盟意向的餐饮创业者,一开始就有很多的品牌联系到我,唯一的诉求就是招商,招商转化,说白了就是让我介绍加盟商。
这其中呢,固然有一些比较成功的品牌,但更多的是创始人自己都没想清楚怎么发展,就希望先多开店再说,所以我在很长的时间里,虽然都在反复的对接品牌,但是却迟迟的没有做过任何的品牌推荐。
我目前服务的这个品牌,首家的门店已经在成都开设超过七年,在成都这种美食天堂餐饮战场存活七年,产品本身是经过市场验证的。
但在连锁加盟思路上,创始人一开始其实想得也不是非常清楚,逻辑也是先开店再说,而我们合作后,我给到的调整除了建立更完善的连锁体系,逐步完善各类手册,加强加盟商培训和管理以外,最重要的就是增强加盟商筛选机制和区域性主打机制。
我帮他制定的一个加盟标准可能有点简单粗暴,但非常明确;叫”不要小白”。
我是帮他去找有过餐饮开店的经验的人来帮他开店,注意我的用词。
我不是来加盟他,是帮他开店,比如我目前帮他引进的这种意向加盟商,就包括这种自己成功开过烤肉店,但是疫情之后可能更倾向于小店模型,或者说刚需品的创业者,包括的就是加盟。
还有加盟了多家黄焖鸡米饭,都知道这一类的品类其实下滑的很严重,还包括曾经开过店,但是自己开失败了等等这些创业者。
为什么要做这样的推荐呢?
因为这些人他跟品牌才可能互相成就,他们都有开店的经验,有成功经验,有失败经验,但是他们明明白白的知道,开个店我需要做什么。
他们缺的是产品,那他作为品牌的产品是OK的,缺的往往就是这些人,而不是什么都没有,不知道什么叫开店,就一头扎进来的人。
目前我帮他推荐的最差的也是虽然有可能没有开过店,但是也是要在我们的餐创社区里面交流讨论了很久。
了解了基本的市场行情,有合理的投资回报预期的人,比如我之前问过很多人说,你开店的回报预期,你觉得多久回本儿合适呢?
如果这个人说三个月回本,我就会跟他聊聊,他什么都不懂,我会把我们的这个餐饮社群的知识星球甩给他,告诉他你需要去学习。
只有这种真正能够给我们并肩作战,给我们提供帮助的人才可以称之为战友。
总结:以上内容就是漫走咖加盟(招商加盟的套路都有哪些?)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
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