紫苏叶是一种具有独特香气与丰富营养价值的食材，新鲜紫苏叶的烹饪方式多样，而炒制是常见又美味的做法。许多人都好奇新鲜紫苏叶怎么炒着吃，其实用它炒菜不仅能品尝到紫苏叶本身的清香，还能让菜肴风味别具一格。无论是搭配肉类增添其独特香气，还是与蔬菜一起炒制凸显清爽口感，都值得一试。接下来，就为大家详细介绍几种新鲜紫苏叶的炒制方法，让你轻松在家做出美味佳肴。

1、食材：紫苏叶100克、草鱼250克、姜丝2克、蒜蓉5克、生抽2勺、料酒1勺、豆瓣酱2勺。

2、把鱼杀了去鱼鳞，内脏，用油炸至金黄

3、把紫苏叶洗干净用刀切丝放入碗中

4、锅中放入油倒入姜丝，蒜蓉，豆瓣酱炒出香味再放入适量的水烧开再放入炸好的鱼料酒酱油，再放入切好的紫苏叶煮熟再放入适量的盐拌匀就可以出锅食用了。