紫苏叶是一种独特又美味的食材，不仅香气浓郁，还具有一定的营养价值。很多人都好奇新鲜紫苏叶怎么炒着吃，以及怎样炒才最好吃。其实，紫苏叶的炒制方法多样，不同的做法能带来不同的味觉体验。无论是搭配海鲜提鲜去腥，还是与肉类一起炒制增添风味，亦或是简单地清炒，都能让紫苏叶的独特魅力得以展现。接下来，就让我们一起探寻紫苏叶的美味炒制秘诀，解锁舌尖上的鲜香吧。

1、食材：紫苏叶100克、草鱼250克、姜丝2克、蒜蓉5克、生抽2勺、料酒1勺、豆瓣酱2勺。

2、把鱼杀了去鱼鳞，内脏，用油炸至金黄

3、把紫苏叶洗干净用刀切丝放入碗中

4、锅中放入油倒入姜丝，蒜蓉，豆瓣酱炒出香味再放入适量的水烧开再放入炸好的鱼料酒酱油，再放入切好的紫苏叶煮熟再放入适量的盐拌匀就可以出锅食用了。