西红柿金针菇肥牛这道菜，鲜香爽口、营养丰富，深受大众喜爱。对于想在家轻松做出这道美味佳肴的朋友来说，了解具体做法至关重要。它不仅能让厨房新手也能自信下厨，还能为家庭餐桌增添一道亮丽风景。想象一下，酸甜的西红柿搭配嫩滑的肥牛片和爽口的金针菇，色泽诱人、香气扑鼻。接下来，就让我们一起走进厨房，详细探究这道西红柿金针菇肥牛的烹饪秘籍，开启一场美味之旅。

1、肥牛200克、金针菇适量、西红柿1个、葱、姜、蒜适量、香菜少许、盐少许、番茄酱少许、鸡精少许、白糖少许。

2、方法：先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。

3、然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀，汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。汤汁再次烧开就可以关火，称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。