炸草鱼是一道令人垂涎的美食，外酥里嫩的口感让许多人欲罢不能。你是否也想在家中亲自制作这道美味佳肴，却不知道具体做法？其实，炸草鱼的制作并不复杂，只要掌握关键步骤和技巧，就能轻松做出美味的炸草鱼。在这篇文章里，我们将详细为你介绍炸草鱼的做法，从草鱼的挑选、处理，到炸制的火候、时间等方面都会一一讲解。跟着我们的步骤来，相信你很快就能学会，为家人呈上这道美味的炸草鱼。

1、草鱼200g，鸡蛋一个，面粉50g，盐少许，生抽少许，料酒少许，油适量。

2、炸把鱼清洗干净，里里外外抹上一层盐。

3、把盐生抽，油，鸡蛋，面粉调成炸浆。

4、把鱼块放入裹上浆备用。

5、把油烧至八成热。

6、把裹好浆的鱼块分两次放入锅里炸。

7、中火炸至金黄即可捞起装盘。