在美食的世界里，粉丝肉末这道家常小菜，凭借其独特的口感和便捷的做法，深受大众喜爱。它将爽滑的粉丝与鲜香的肉末完美融合，既有粉丝吸满汤汁后的软糯，又有肉末炒制出的醇厚肉香。不管是作为家庭聚餐时的下饭菜，还是忙碌工作日的简易餐食，粉丝肉末都能轻松胜任。如果你也想品尝这道美味佳肴，或是想给家人露一手，那么接下来就为你详细揭秘粉丝肉末的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

1、食材：食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

2、先用温水将粉条泡软洗净。

3、瘦肉洗净剁成肉末，葱洗净切花。

4、锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。