白酒怕冻吗？这是不少酒友关心的问题。在寒冷的冬季，白酒的储存和保存成为大家需要考虑的方面。有人认为白酒度数高不会轻易被冻住，也有人觉得白酒在低温环境下会有变化。实际上，白酒是否怕冻和其酒精度数、成分等因素密切相关。了解白酒在低温环境中的特性，对于正确储存白酒、保证其口感和品质都有着重要意义。接下来，我们就深入探究一下白酒在低温环境下的表现，为大家揭开白酒怕冻与否的真相。

1、哪怕天气再怎么冷，高度白酒也不会结冰。一般40°左右白酒的结冰点在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的结冰点在-80℃左右。

2、白酒的保存，需要恒温恒湿，以53℃的酱香白酒天人十二载举例，温度应该控制在5℃~20℃，湿度控制在70%左右为宜。

3、血液中的乙醇浓度达到0。05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0。1%时，人就会失去自制能力；如达到0。2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

4、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

5、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。