在众多美食中，鱼香日本豆腐以其独特的口感和风味备受青睐。日本豆腐嫩滑爽口，搭配上鱼香味浓郁的酱汁，那滋味简直让人欲罢不能。你是否也想知道鱼香日本豆腐怎么做好吃呢？其实，这道菜看似复杂，实则并不难。只要掌握了关键的步骤和技巧，在家也能轻松做出餐厅级别的美味。接下来，就让我们一起走进厨房，探索鱼香日本豆腐的烹饪奥秘，开启一场美味的美食之旅吧！

1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。

2、日本豆腐切成大小等同的小段。

3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。

4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。

5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。

6、煎至一面金黄后翻面。

7、两面都煎至金黄后盛出来。

8、刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。

9、小火慢慢熬至汤汁浓稠。

10、日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。