在众多美食中，虾仁炒饭堪称经典又美味的家常佳肴。它以其鲜香的口感、丰富的营养，深受大众喜爱。一盘色泽诱人、香气扑鼻的虾仁炒饭，能瞬间勾起人们的食欲。虾仁的鲜嫩弹牙与米饭的软糯相融合，再搭配上蔬菜的清甜，每一口都充满了层次感。而且，虾仁炒饭的做法并不复杂，只要掌握了经典的烹饪技巧，就能轻松在家中制作出这道令人垂涎的美食。接下来，就为大家详细介绍虾仁炒饭的经典做法。

1、首先将虾仁、洋葱，切丁备用，再将鸡蛋放入米饭中，加少许盐，搅拌均匀。将虾仁切丁备用

2、接着热油，放入拌好鸡蛋的米饭，快速翻炒，直至金黄后盛出备用。

3、将拌好鸡蛋的米饭放入锅内

4、然后炒香虾仁，放入洋葱丁和什锦蔬菜丁，再加入米饭翻炒。

5、倒入全部蔬菜粒，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，虾仁炒饭完成。