在日常生活中，肉汤营养丰富，深受大家喜爱。但很多人会面临肉汤保存的难题，比如肉汤每天煮沸一次到底能保存多久这一问题备受关注。当我们把肉汤每天进行一次煮沸，这能在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，延长保存时间。不过，保存时长会受诸多因素影响，像初始肉汤的卫生状况、存放环境的温度、湿度等。在夏季高温环境下，即便每天煮沸，可能保存2 - 3天就会变质；而在冬季较为凉爽的环境中，或许能保存3 - 5天。接下来，我们就具体分析下不同条件下肉汤的保存情况以及保存过程中的注意事项，助你更好地处理家中的肉汤。

1、如果在冬天肉汤应该能保存四五天，但是如果是夏天，每天煮沸一次应该能保存一天，但是建议不要频繁的煮，这样会使肉汤变味，营养物质减少，反而对身体不利。可以一次煮肉汤量少一点，随煮随喝。

2、保存方法：

（1）放在阴凉处，密封储存；

（2）放入冰箱冷藏；

（3）将食物进行真空包装；

（4）某些食品可以用风干、腌制等方式保存的更久一些；

（5）可以在食物上铺一层保鲜膜，然后放入冰箱。