在水产世界里，花蛤是备受大众喜爱的美食之一，但不少人心中有个疑问：花蛤是淡水还是海水生物呢？这看似简单的问题，实则关乎花蛤的生存环境、营养价值等多个方面。了解花蛤究竟生活在淡水还是海水中，不仅能让我们更科学地认识这一食材，还能帮助我们在选购、烹饪时做出更恰当的选择。接下来，就让我们一起深入探究花蛤的生长环境奥秘，揭开这个常见却又易被忽视的谜团。

1、花蛤是淡水的食物，也属于贝类海鲜，营养丰富，高蛋白、低脂肪，海鲜过敏的人也是不能食用花蛤的，同样会引起过敏的症状。

2、最适宜花蛤生长的海水温度约为15-30℃,春天水温达到11℃以上时开始生长,冬天水温降至10℃以下停止生长,浙南地区花蛤生长最快的时间是4-6月和9-11月,12月至翌年2月生长速度极慢。花蛤生长速度随个体大小而有明显差异,个体较小的花蛤,其壳长和体重增长速度远远超过个体大的文蛤。