小龙虾如今是深受大众喜爱的美食，可你知道小龙虾什么时候进入中国的吗？这一问题不仅勾起了众多“吃货”的好奇，也引发了众多历史爱好者的关注。作为外来物种，小龙虾的“入华之旅”颇具故事性。了解它进入中国的时间，有助于我们深入探究其在中国的发展历程，以及它如何从最初鲜为人知的生物，摇身一变成为夜市、餐桌的“宠儿”。从它进入中国后的种种经历，我们还能看到它与中国饮食文化相互融合的奇妙过程。接下来，让我们一同探寻小龙虾究竟何时踏上中国这片土地，开启它在中国的“传奇”之旅。

1、小龙虾是我国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。

2、能在临时性水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度极快，易于扩散。对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，破坏当地食物链；因其取食根系而直接对作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有灾害性破坏。