在海鲜的世界里，淡菜以其鲜美的口感和丰富的营养备受青睐。当你花费心思将淡菜清洗干净后，接下来该如何妥善保存成了关键问题。毕竟，若保存方法不当，淡菜的品质和口感就会大打折扣。掌握正确的保存方法，能让淡菜长时间保持新鲜，随时都能为餐桌增添美味。那么，清洗干净后的淡菜究竟该怎么保存呢？是冷藏、冷冻，还是有其他独特的方式？接下来，我们就为大家详细介绍淡菜的保存方法，让你轻松留住这份美味。

1、淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。

2、煮淡菜需要的时间：

（1）淡菜焯水取肉的话，煮至开壳就好，淡菜通常都是用焯水至开壳的方式取出淡菜肉，因此焯水的时间控制在淡菜开壳即可，具体时间和淡菜的大小有关系，通常不会超过5分钟。

（2）淡菜烹饪的话需要煮至10分钟左右。因为新鲜淡菜需要凉水下锅煮制才好吃，因此煮制时间需要长一些，通常10分钟左右。