在美食的世界里，青岛火爆烤粉丝堪称一绝，其独特的风味吸引着无数食客。这种烤粉丝做法不仅在青岛街头巷尾备受欢迎，还逐渐在各地美食圈崭露头角。它巧妙地将粉丝的软糯与多种调料的鲜香融合，经过恰到好处的烤制，呈现出色泽诱人、口感丰富的特点。无论是在热闹的夜市摊位，还是温馨的家庭厨房，掌握青岛火爆烤粉丝的做法，都能轻松制作出令人垂涎三尺的美味佳肴，下面就为大家详细揭秘其做法。

1、准备材料：生蚝500克、绿豆粉丝1把、蒜头1大颗、酱油30毫升、葱1根、盐5克。

2、粉丝提前泡软。

3、底盘铺上锡纸，铺上泡好的粉丝，伴上酱油和一点盐。

4、生蚝用流动水冲洗下。

5、铺在粉丝上面。

6、蒜头和姜去皮，切末。

7、下锅热油水，放蒜头末爆香。

8、烤箱200度预热十分钟后，放进去烤十五分钟。

9、拿出来淋上蒜末和酱油再进去烤五分钟，出炉时撒上葱花就可以上桌了。