青岛的美食丰富多彩，其中火爆烤粉丝以其独特的口感和风味，成为街头巷尾备受欢迎的小吃。很多人都好奇青岛火爆烤粉丝做法究竟是怎样的。其实，这道美食融合了青岛当地的食材特色与烹饪智慧，将粉丝的软糯与调料的鲜香完美结合。它不仅有着浓郁的地方风味，还具有制作相对简单、成本较低等优点。无论是作为小吃解馋，还是当作一顿简餐，青岛火爆烤粉丝都能让人吃得满足。接下来，就让我们一起探寻这道美食的详细做法吧。

1、准备材料：生蚝500克、绿豆粉丝1把、蒜头1大颗、酱油30毫升、葱1根、盐5克。

2、粉丝提前泡软。

3、底盘铺上锡纸，铺上泡好的粉丝，伴上酱油和一点盐。

4、生蚝用流动水冲洗下。

5、铺在粉丝上面。

6、蒜头和姜去皮，切末。

7、下锅热油水，放蒜头末爆香。

8、烤箱200度预热十分钟后，放进去烤十五分钟。

9、拿出来淋上蒜末和酱油再进去烤五分钟，出炉时撒上葱花就可以上桌了。