在生活与文化的语境里，“花枝”有着不同的含义。从字面看，花枝最初指带花的枝条，在大自然中，那些缀满花朵的枝条摇曳生姿，是一道绝美风景，如春日樱花花枝，粉嫩花朵娇俏动人。在餐饮领域，花枝常指小鱿鱼，它肉质鲜嫩，是餐桌上的美味佳肴，像经典的铁板花枝、花枝羹等菜肴，深受食客喜爱。在传统文学和绘画作品中，花枝也常作为美好的象征被描绘。究竟“花枝”还有哪些特别的意义和用途呢？接下来让我们深入探究。

1、乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。乌贼骨即是著名的中药“海螵蛸”。我国在乌贼科底下分三个属，分别是金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属。

2、乌贼目(Sepiaofficinalis，乌贼的一种。Sepioidea)海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸)。约有100种，体长2.5～90公分(1～35吋)，稍扁，两侧有狭窄的肉质鳍。共有10条腕，有8条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内；腕及触腕顶端有吸盘。生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100～300粒卵。乌贼属(Sepia)种类主要吃甲壳类、小鱼或互食。主要敌害是大型水生动物。肉可食，墨囊可制墨水，内壳可餵笼鸟以补充钙质。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世，祖先为箭石类。

3、乌贼是暖水性的软体动物，喜微光，日间栖息于海底，晚上浮游到水域的上层，平时栖息在海水澄清、较高盐度的海区里。