在美食的世界里，粥一直以其温润滋补的特性备受青睐。雀儿粥，作为独具特色的一款粥品，不仅有着独特的口感，还蕴含丰富的营养。很多人都想知道雀儿粥怎么做好吃，其实要做出美味的雀儿粥，关键在于食材的选择、处理以及烹饪的方法和火候。精心挑选新鲜的食材，掌握恰到好处的烹饪技巧，就能让雀儿粥的香气和滋味充分散发出来。接下来，就让我们一同探寻制作美味雀儿粥的秘诀，开启一场舌尖上的享受之旅。

1、准备用料。麻雀、黄酒、葱、食盐、水、小米。

2、先将麻雀去毛，净膛洗净。

3、将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟。

4、再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。

5、至八成熟时放入葱白、食盐即成。