在众多美食中，腊肉那独特的风味令人垂涎。不过，吃腊肉前的清洗步骤至关重要，它不仅关乎口感，还影响着健康。很多人可能对怎样清洗腊肉感到迷茫，不知道采用什么方法才能将腊肉清洗得既干净又不破坏其风味。其实，正确清洗腊肉有着一定的技巧和方法。接下来，我们就为大家详细介绍腊肉吃前的清洗妙招，让大家在享受美味腊肉时没有后顾之忧，轻松品尝到那醇厚的腊味。

1、碱面清洗法，腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。

2、泡水法和水煮法，把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。

3、洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。