在制作米酒时，很多人都会纠结究竟是用大米还是糯米好。米酒作为一种传统的发酵饮品，深受大众喜爱。大米和糯米由于自身特性不同，在制作米酒时会呈现出不一样的效果。大米含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质，口感较为清爽；而糯米支链淀粉含量高，能使米酒更加浓稠香甜。那么，到底哪种更适合用来做米酒呢？接下来，我们就从原料特点、制作过程、成品口感等方面来详细分析，为你揭晓答案。

1、做米酒是糯米好。酒酿是用糯米饭发酵而成，酸甜味美，营养丰富。

2、米酒是一种用糯米或者是黄米酿成的酒，很多人自己在家就会酿这样的一道美酒，因为米酒的度数并不是很高，所以很多的女生也是非常的喜欢喝，并且觉得米酒是属于甜甜的饮料，所以就会和很多，但是很多的人在家里自己做的米酒非常的不好喝。