在众多传统美食的酿造中，米酒独具风味，深受大众喜爱。而对于制作米酒，一个常见的疑惑就是：做米酒是用大米还是糯米好呢？大米和糯米各具特点，它们在制作米酒时也会呈现出不同的效果。大米常见易获取，用它做出的米酒口感或许较为清爽；糯米黏性大、淀粉含量高，做出的米酒口感往往更加醇厚、香甜。选择哪种米来做米酒，不仅会影响米酒的口感、色泽、香气，还与制作工艺的适配度密切相关。接下来，我们就详细探讨下二者在做米酒时的区别，帮助大家选出更适合自己的米，做出美味的米酒。

1、做米酒是糯米好。酒酿是用糯米饭发酵而成，酸甜味美，营养丰富。

2、米酒是一种用糯米或者是黄米酿成的酒，很多人自己在家就会酿这样的一道美酒，因为米酒的度数并不是很高，所以很多的女生也是非常的喜欢喝，并且觉得米酒是属于甜甜的饮料，所以就会和很多，但是很多的人在家里自己做的米酒非常的不好喝。