你是否正在为晚餐吃什么而发愁？不妨试试美味的酸菜炒土豆片！这道菜将酸爽的酸菜与软糯的土豆片巧妙结合，口感丰富，酸辣开胃，堪称餐桌上的下饭神器。酸菜独特的发酵风味，能为土豆片增添别样的滋味，让每一口都充满惊喜。无论是家庭聚餐，还是一人食，这道酸菜炒土豆片都能满足你的味蕾。接下来，就让我们一起走进厨房，详细了解酸菜炒土豆片的制作方法，开启一场美味的烹饪之旅吧！

1、食材：土豆600g、酸菜120g、油适量、盐适量、辣椒4只蒜2瓣。

2、土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用。

3、蒜切末，辣椒切碎。

4、锅中热油，放入蒜，辣椒爆香。

5、放入酸菜翻炒2分钟盛出。

6、另起油锅，放入土豆片翻炒片刻。

7、放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟。

8、加入少许白糖调味，拌均匀即可。