胆汁，作为人体消化系统中的重要物质，在脂肪消化和吸收过程中扮演着关键角色。你是否好奇胆汁究竟是由什么分泌的呢？了解胆汁的分泌源，不仅能帮助我们深入认识人体的生理机制，还有助于我们理解一些肝胆相关疾病的发病原理。胆汁的分泌来源看似简单，实则蕴含着复杂的生理过程。接下来，我们将详细探寻胆汁的分泌器官，解析其分泌机制，为你揭开胆汁分泌的神秘面纱，让你对人体这一精妙的生理现象有更清晰的认知，为大家科普更多关于胆汁以及与之相关的健康知识。

1、胆汁是由肝细胞不断生成的，肝细胞不断分泌胆汁，但在非消化期间，肝胆汁都流入胆囊内贮存。胆囊可以吸收胆汁中的水分一无机盐，使肝胆汁浓缩4-10倍，从而增加了贮存的效能。

2、在消化期，胆汁可直接由肝以及由胆囊中大量排出至十二指肠。因此，食物在消化道内是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物。高蛋白食物（蛋黄、肉、肝）引起胆汁流出最多，高脂肪或混合食物的作用次之，而糖类食物的作用最小。

3、在胆汁排出过程中，胆囊和Oddi括约肌的活动通常表现出协调的关系，即胆囊收缩时，Oddi括约肌舒张；相反，胆囊舒张时，Oddi括约肌则收缩。