甜酒酿，口感香甜醇厚，是不少人喜爱的传统美食。想做出好吃的甜酒酿，其实掌握一些窍门就能轻松实现。无论是作为早餐搭配点心，还是制作酒酿圆子等甜品，美味的甜酒酿都能增色不少。然而，很多人在制作时常常会遇到酒酿发酸、不甜等问题。别担心，接下来就为大家详细分享怎样做甜酒酿好吃的窍门，从原料的挑选到制作过程中的关键步骤把控，都有实用要点，让你在家也能轻松做出香甜可口的甜酒酿。

1、材料：糯米、甜酒曲、温开水。

2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。

3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。

4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。

5、在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀。

6、将拌好的糯米放入干净的容器中，填平后在中间戳一个洞，盖紧，将糯米放在温暖的地方发酵至出甜酒即可。