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藕粉口感独特,深受很多人喜爱,但有时冲出来是稀的,着实影响体验。那么,藕粉冲出来是稀的有哪些原因呢?其实,这背后涉及多个方面。水温可能是关键因素之一,水温不够高,藕粉无法充分糊化就会呈稀状;冲调顺序也很重要,若先加了较多冷水又没掌握好后续热水的量,也容易冲稀;另外,藕粉本身的品质也会有影响,劣质藕粉可能不易冲调浓稠。接下来,就让我们深入探究这些具体原因。
1、若凉水过多,不仅会稀释藕粉,还会影响后面要加的开水温度;热水过多也会引起藕粉过稀。
2、建议冲藕粉时先加入少量凉水,只要刚好盖住藕粉的量即可,然后搅拌均匀;加热水时,要在加热水的同时往同一个方向搅拌藕粉,搅拌时要密切注意藕粉的粘稠度。
3、莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌。熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、营养不良者多食用。
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