在美食的世界里，基围虾以其鲜嫩的肉质备受青睐。不过，很多人心中都有一个疑问：基围虾的壳能吃吗？这看似简单的问题，实则蕴含着诸多值得探讨之处。基围虾的壳质地相对较硬，与柔软的虾肉形成鲜明对比。从营养学角度来看，虾壳或许也有一定的营养成分。而在食用体验上，吃虾壳也有不同的看法。接下来，就让我们深入探究基围虾的壳究竟能不能吃，为大家揭开这个谜底。

1、虾壳能吃，但是不建议吃，虾皮的钙含量确实很高，但是不好吸收。虾皮难嚼，吃进肚子里都不太容易消化。

2、虾食用禁忌：不宜和果汁同食：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

3、不宜和黄豆同食：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

4、不宜和红枣同食：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。