夏日炎炎，自制一份简易西瓜酱绝对是明智之选！西瓜酱不仅口感独特，甜咸交织，还能为餐桌增添别样风味。想象一下，在炎热的天气里，用刚做好的西瓜酱搭配白粥、馒头，那清爽又浓郁的味道瞬间打开味蕾。而且它的制作过程并不复杂，即使是厨房新手也能轻松驾驭。今天就来为大家详细介绍简易西瓜酱的做法，让你在家就能享受到这份来自夏日的美味，感受自制美食的快乐与满足。

1、主料：西瓜适量、泡黄豆适量、食用油适量、姜葱适量、八角4个、麻椒适量、香叶适量、盐适量、甜面酱适量。

2、煮熟的黄豆适量，西瓜切小块。

3、青红椒切小段，葱切斜花。

4、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。

5、西瓜放入，一大勺甜面酱，炒至西瓜汁收浓。

6、黄豆倒入翻炒，适量盐，生抽，青红椒放入。

7、翻炒两三分钟关火。