茅台酒作为国酒,不仅口感醇厚,还具有一定的收藏价值。而不跑酒是保证茅台酒品质和价值的关键。很多人在保存茅台酒时,常常因方法不当导致跑酒问题,使得酒的香气和口感大打折扣,也影响了其收藏意义。那么,究竟该如何正确保存茅台酒才能避免跑酒呢?接下来,我们就为大家详细介绍几种有效的茅台酒不跑酒的保存方法,让你的茅台酒始终保持最佳状态,无论是自饮还是收藏,都能尽显其独特魅力。
1、酒窖或酒柜的温度不可高于30℃,相对湿度不可超过70%。若没有酒窖、酒柜,就要尽量把酒放到温度和湿度变化相对不大的地方。同时,要注意避免阳光直射。
2、密封的核心在于茅台酒瓶口的密封。以往,许多人会采取保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封,但密封容易去封难,这些方式的最大问题是极易对瓶口品相造成影响,甚至可能构成灾难性破坏,比如瓶口封膜、文字被粘掉等。使用生料带进行瓶口密封。生料带价廉物美,易获取易操作,无毒无味,有优良的密封性、绝缘性、耐腐性,但没有粘性,因此可以在保证卓越密封效果的同时有效保护瓶口包装。
3、在密封前将茅台酒瓶盖拧紧。因为茅台酒出厂时瓶盖并未完全拧紧,还留有一定的余量。当然,别用力太大,防止把瓶盖拧坏了。
4、要保证茅台酒直立存放,切不可横放、斜放或倒放。因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的,一旦有酒渗出,就可能给保存效果以致命打击。
5、在保存过程中,要尽量减少不必要的移动、晃动等行为。
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